تا کمتر از یک قرن پیش، تمام مراحل تولید گز به صورت دستی انجام میشد. اما با پیشرفت تکنولوژي، امروزه بیشتر مراحل به صورت ماشینی و با نظارت پرسنل کارآزموده انجام میشود. این محصول  از مغز پسته و بادام ، گلوکز، شکر ، سفیده تخم مرغ پاستوریزه،ترنجبین، گزانگبین ، گلاب و آب آشامیدنی تشکیل شده است. و از نظر ارزش غذایی دارای اسیدهای چرب ، پروتئین ، کربوهیدرات ، قند ، سدیم می باشد. با خرید این محصول گز کرمانی طعم ماندگار گز را تجربه کنید. در جای خشک و خنک و دور از خورشید در دمای کمتر از 20 درجه سانتی گراد نگهداری شود.