آرد گندم،خرما، روغن نباتی، شکر ، آب ، هل ، دارچین ، گلاب ، گردو پسته مواد تشکیل دهنده این شیرینی خوشمزه از دیار کرمانشاه می باشد. واحد تولیدی حاج بهروز شکرریز با علامت تجاری شکرریز به عنوان واحد نمونه معاونت غذا و دارو و واحد استاندارد به مشتریان خود این اطمینان را می دهد که محصولات این واحد در شرایطی کاملا بهداشتی و صنعتی است و با دارا بودن آزمایشگاه با تجهیزات کامل جهت کنترل کیفیت محصولات خود را عرضه می دارد.