ارد گندم، خرما، روغن نباتی، شکر، آب، هل، دارچین، گلاب و پسته مواد تشکیل دهنده این شیرینی خوشمزه از دیار کرمانشاه می باشد. واحد تولیدی حاج بهروز شکرریز با علامت تجاری شکرریز به عنوان واحد نمونه معاونت غذا و دارو  و واحد استاندارد به مشتریان خود این اطمینان را می دهد که محصولات این واحد در شرایطی کاملا بهداشتی و صنعتی است و دارا بودن آزمایشگاه با تجهیزات کامل جهت کنترل کیفیت محصولات خود را عرضه می دارد.