مویز نوعی خشکبار است که از خشک کردن انگور شاهانی بزرگ درست می شود. این ماده دارای املاح معدنی مفید و ویتامین ها است. ترکیبات داخلی مویز از ویتامین های A, B, E  تشکیل شده است. املاح معدنی زیادی همچون کلسیم، کلسیم فسفر و پتاسیم  را نیز در ترکیبات داخلیش می توان مشاهده کرد. این گیاه دارای امگا 6 و امگا 3 و اسید چرب مقوی و دارویی است. مویزها براساس خاصیت و نوع دارویی به سه دسته پر گوشت، بی‌دانه و کم دانه تقسیم بندی می شوند.