لوکوم یکی از دسرهای معروف ترکیه و آذربایجان است که طرفداران زیادی دارد که در طعم ها و رنگ های مختلف تهیه می شود. مواد استفاده شده در این محصول نشاسته گندم، سفیده تخم مرغ، شیر خشک، آب، شکر، پودر کاکائو، زعفران، گلوکز و…. است. لوکوم باید در جای خشک نگهداری شود هم چنین دقت شود که قرار گرفتن در جای خنک باعث سفت شدن این محصول لذیذ میشود، لذا قبل مصرف حتما در دمای معمولی اتاق قرار بگیرد که نرم و قابل جویدن باشد.