قلمزنی روی مس در واقع عبارت است از خلق نقوش بر روی مواد فلزی نظیر مس از طریق تزئین و کندن به وسیله یک ابزار فلزی. فلز مس به سبب قابلیت بالا برای شکل پذیری در اولویت هنرمندان قلم­زن در تولید آثار هنری قرار دارد. مینا کاری به معنای تزئین و نقاشی بر روی فلزات با رنگ های لعاب دار مخصوصی است که در دماهای بسیار زیاد پخته و ثابت می شوند. معنی لغوی مینا به معنای آسمان آبی است. اغلب ظروف میناکاری شده به رنگ آبی هستند، شاید به همین دلیل نام مینا را برایش قرار داده اند. شیرینی خوری قلمزنی مس و مینا یکی از ظروف زیبا برای پذیرایی است.