خوشمزه‌ترین خوراکی‌های شهر مراغه

مراغه یکی از شهرهای دیدنی ایران همراه با سوغاتی‌های بسیار متنوع در استان آذربایجان شرقی است. این شهر در شرق دریاچه ارومیه و دامنه جنوبی کوه سهند قرار دارد و با آب و هوای معتدل خود، در فصل تابستان یکی از بهترین مقصد‌های گردشگران ایرانی و خارجی محسوب می‌شود. تنوع زیاد سوغات و محصولات این شهر باعث شده است تا هیچ گردشگری دست خالی از مسافرت به این شهر برنگردد. همچنین می‌توانید به راحتی و بدون سفر به مراغه نیز از طریق فروشگاه اینترنتی سوغات و صنایع دستی، از محصولات بی‌نظیر این شهر بهره‌مند شوید.

در ادامه با ما همراه باشید تا سوغات این شهر را بهتر بشناسید.

خوراکی‌ها و شیرینی مراغه

مراغه شهری پر از شیرینی‌های خوشمزه است. انواع شیرینی‌های این شهر شامل عسل، شیره انگور، شیرینی چای مراغه، شکرپنیر و … است. پیشنهاد می‌شود در سفر به مراغه و یا از طریق خرید آنلاین سوغاتی، این شیرینی‌های بی نظیر را از دست ندهید.

باسلوق و سجوق

باسلوق و سجوق از شیرینی‌های پرطرفدار مراغه هستند که با استفاده از شیره انگور طبیعی تهیه می‌شوند. وجود تاکستان‌های بسیار زیاد در شهر مراغه باعث شده است تا شیره انگور به عنوان یکی از محبوب‌ترین محصولات طبیعی این شهر شناخته ‌شود. همچنین فرآورده‌های زیادی مانند انواع شیرینی‌ نیز با استفاده از شیره انگور تهیه می‌شوند. مواد اولیه مورد استفاده در باسلوق شامل گلاب، کره، نشاسته، گردو و پودر نارگیل است. به علاوه در تهیه‌ی سجوق، یکی دیگر از شیرینی‌های پرطرفدار این شهر نیز از نشاسته، شیره انگور، مغز بادام، گلاب و هل استفاده می‌شود.

دوشاب (شیره انگور مراغه)

دوشاب از دیگر محصولات شناخته شده و محبوب شهر مراغه و استان آذربایجان است. در شهر مراغه به دلیل آب و هوای مناسب، انگور رشد بسیار خوبی دارد و هر ساله در فصل برداشت انگور، مردم این شهر مقدار معینی از محصولات خود را به دوشاب تبدیل می‌کنند.

دوشاب به عنوان یک چاشنی شیرین در کنار بعضی از خوراکی‌ها همانند شیر برنج نیز سرو می‌شود و یا از آن در تهیه‌ی شیرینی‌های متنوعی مانند باسلوق و سجوق استفاده می‌کنند.

شیرینی چای مراغه

آیا تا به حال برایتان سوال شده است که قند پنیری سوغات کجاست؟ یکی از شیرینی‌های پرطرفدار مراغه که شهرت آن در سرتاسر ایران پیچیده است، شیرینی چای، قند پنیری یا شکر پنیر است. دلیل نام‌گذاری آن نیز به علت شناخته شدن این شیرینی به عنوان قند برای مردم مراغه است. شکر که یکی از مواد اولیه در طرز تهیه قند پنیری است، در کارگاه‌های آب‌نبات سازی مراغه فرآوری شده و بعد از طی کردن مراحل مختلف، به شیرینی چای مراغه تبدیل می‌شود. شکرپنیر طرز تهیه‌های متفاوتی دارد که به دلیل وجود طعم‌های مختلف این شیرینی است و در سال‌های اخیر، در انواع لیمویی، دارچین، هل و پرتغال تولید و اسانس‌های متنوعی به آن اضافه می‌شود.

حلوای مراغه

حلوای مراغه یکی از خوشمزه‌ترین حلوا‌های ایران است که طرز تهیه و طعم آن بسیار متفاوت‌تر از شهر‌های مختلف است. مواد اولیه در تهیه‌ی این حلوا، شیره انگور، آرد نخود و مغز گردو است و کافی است یکبار آن را امتحان کنید تا طعم بی‌نظیر آن هیچ وقت از خاطرتان بیرون نرود. همچنین این حلوا در سه نوع ساده، نخودکی و بزرکی آماده می‌شود.

خشکبار

همان‌طور که در موارد پیشین اشاره شده است، در شهر مراغه به دلیل آب و هوای بسیار خوب، باغ‌های بسیار زیادی وجود دارد. در این راستا بسیاری از محصولات این شهر نیز در قالب خشکبار تهیه و آماده فروش می‌شوند که از انواع این محصولات می‌توان به قیسی و آلوی معروف آن اشاره کرد. دیگر محصولات این شهر هم شامل فندق، گردو و بادام می‌شوند که در کارخانه‌های این شهر بسته‌بندی شده و به یکی از بهترین سوغاتی‌های مراغه تبدیل شده‌اند.

عسل

شهرستان مراغه با داشتن بیش از ۱۷۹۰ هکتار مراتع ییلاقی و قشلاقی در دامنه کوهای سهند، به عنوان یکی از پربار‌ترین مناطق پرورش زنبور عسل و تولید عسل در ایران شناخته شده است. همچنین مراغه لقب برترین شهرستان از نظر تولید عسل در آذربایجان شرقی را نیز به خود اختصاص داده است.

زنبورداران این مناطق، کندو‌های خود را در مناطق ییلاقی و قشلاقی برای استفاده بهینه از گل‌های متنوع آن قرار می‌دهند. توجه داشته باشید که تنوع بسیار زیاد گل و گیاهان دامنه سهند، باعث شده تا کندو‌ها ضمن استفاده از گل‌های خاص هر منطقه، عسل‌های متنوع بسیار زیاد و مرغوبی را تهیه کنند.

همچنین عسل تولید شده در دامنه کوه سهند علاوه بر تامین نیاز‌های داخلی، به خارج از مرز‌های کشور نیز صادر می‌شود و کشور‌های اروپایی مانند سوئد، از خریداران اصلی انواع متفاوت این عسل‌ها هستند.

صابون

از قدیمی‌ترین سوغاتی‌های مراغه، صابون آن است که ضمن عاری بودن از هر نوع ماده‌ي شیمیایی، به عنوان یکی از مرغوب‌ترین و سنتی‌ترین محصولات این منطقه نیز شناخته می‌شود. از جمله مواد مورد استفاده در این صابون‌ها می‌توان به دنبه گوسفند و همچنین سود سوزآور اشاره کرد. این صابون‌ها در انواع رنگ‌های زرد و سفید تهیه می‌شوند. همچنین برخی دیگر از انواع این صابون‌ها رنگ تیره‌ای دارند که علت آن ترکیب سدر و حنا‌ی استفاده شده در آن‌ها است و در نتیجه از قدرت پاک‌کنندگی کمتری برخوردار هستند. توجه داشته باشید که صابون مراغه با ترکیبات طبیعی خود، از تاثیرات بسیار خوبی در درمان ریزش مو، تقویت پیاز مو و رفع شوره سر برخوردار است.

در پایان

در این مطلب به معرفی محبوب‌ترین سوغاتی‌های مراغه پرداختیم. حال اگر به خرید صنایع دستی ایران مانند پته، سفره قلمکار، سرمه دوزی و… علاقه‌مندید میتوانید از فروشگاه اینترنتی وچری دیدن کنید. امیدواریم ضمن خرید این سوغاتی‌ها، سفری خوب را در این شهر تجربه کنید و اگر امکان سفر به این شهر را ندارید، خرید اینترنتی سوغات مراغه را در نظر داشته باشید.