رفتن به محتوا
سوغات یزد

سوغات یزد؛ معروف‌ترین خوراکی‌های یزدی که حتما باید مزه کنید!

کافی است نام یزد را بشنوید تا به یاد بناهای تاریخی و بادگیرهای حیرت‌انگیز این عروس زیبای کویر بیفتید. شاید فکر کنید که برای داشتن یک سفر خاطره‌انگیز، آشنایی با دیدنی‌های این شهر کافی است؛ اما برای داشتن یک سفر رویایی و پرخاطره، حتما باید لذت این سفر را زیر زبان خود نیز حس کنید! برای تجربه‌ی چنین لذتی، لازم است تا با سوغاتی‌های خوردنی یزد آشنا شده و طعم بی‌نظیر آن‌ها را بچشید. ما در این مقاله، سوغات خوردنی یزد را معرفی و به شما کمک می‌کنیم تا لذت سفر خود را برای همیشه به یاد داشته باشید.

شیرینی‌های یزد را بهتر بشناسید

سفر به یزد و دیدن این شهر زیبا و دوست‌داشتنی، قطعا تجربه‌ی بسیار شیرینی است؛ اما اگر می‌خواهید طعم این تجربه‌ی شیرین را برای مدت‌ها زیر زبان خود حس کنید، حتما باید در کنار صنایع دستی یزد، سری هم به مراکز عرضه‌ی سوغاتی‌های خوراکی یزد بزنید و علاوه بر تهیه‌ی این محصولات، مزه‌ی فوق‌العاده‌ی آن‌ها را نیز بچشید. در میان انواع سوغات خوراکی یزد، شیرینی‌های این شهر، یکی از محبوب‌ترین گزینه‌هایی هستند که مسافران به‌عنوان سوغاتی، آن‌ها را تهیه می‌کنند. در ادامه، بهترین و محبوب‌ترین شیرینی‌های یزد را که حتما از خوردن آن‌ها لذت خواهید برد، به شما معرفی می‌کنیم:

کیک یزدی

درست است که این روزها در تمام قنادی‌ها می‌توانید کیک یزدی را پیدا کنید؛ اما مطمئن باشید که هیچ‌کدام از این شیرینی‌ها مزه‌ی کیک یزدی اصیل این شهر را نخواهند داد. کیک یزدی، یکی از قدیمی‌ترین شیرینی‌های مورد استفاده توسط ما ایرانیان است و محبوبیت بسیار بالایی نیز در میان مردم شهرهای مختلف دارد. این شیرینی که بیشتر در مراسم مذهبی مورد استفاده قرار می‌گیرد، از ترکیب آرد، گلاب، شکر، روغن یا کره، شیر یا ماست، تخم‌مرغ، بیکینگ پودر، جوش شیرین، هل و نمک میوه تهیه می‌شود. در سفر خود به یزد، حتما کیک یزدی مخصوص این شهر را امتحان و شیرینی سفر خود را دوچندان کنید.

کیک یزدی

قطاب یزد

سفر به یزد بدون چشیدن مزه‌ی بی‌نظیر قطاب یزدی هیچ صفایی ندارد. قطاب یزد، یک شیرینی دولایه‌ی بسیار خوشمزه است که لایه‌ی بیرونی آن از نوعی خمیر شیرین و لایه‌ی داخلی نیز از پودر هل، پودر قند و پودر بادام تشکیل شده است. خمیر بیرونی این شیرینی را از ترکیب آرد، زرده‌ی تخم‌مرغ و شیر یا ماست تهیه می‌کنند و بعد از سرخ کردن در روغن، داخل مقداری پودر قند می‌‌غلتانند. قطاب، یکی از معروف‌ترین شیرینی‌های یزد است و طرفداران بسیاری نیز در میان گردشگران داخلی و خارجی دارد.

حلوا ارده اردکان

حلوا ارده،‌ سوغات اردکان یزد است و یکی از شیرینی‌های بسیار خوش‌طعمی است که می‌توانید در خود این شهر و کل استان یزد امتحان کنید. این شیرینی برخلاف بیشتر حلوا ارده‌های صنعتی، کاملا طبیعی است و هیچ ماده‌ی افزودنی شیمیایی داخل آن وجود ندارد. حلوا ارده‌ی سنتی اردکان در کنار مواد طبیعی مورد استفاده در داخل آن، به روش سنتی نیز تهیه می‌شود که این موضوع سبب شده است تا هیچ حلوایی مزه‌ی حلوا ارده‌ی این شهر را ندهد. این شیرینی بسیار خوشمزه، از آرد، پودر سفیده‌ی تخم‌مرغ، ارده، آب چوبک، شکر، کنجد، گلوکز، اسید سیتریک و شکر تشکیل شده است و طرفداران بسیار زیادی نیز در میان مردم محلی دارد.

حلوای ارده اردکان

باقلوای یزدی

باقوا از جمله محبوب‌ترین شیرینی‌هایی است که نه‌تنها در ایران، بلکه در بیشتر کشورهای دنیا و به روش‌های مختلف طبخ می‌شود. در کشور ما، این شیرینی طرفداران فراوانی دارد و به‌عنوان یکی از شیرینی‌های محلی در شهرهای مختلف به‌فروش می‌رسد. یکی از شهرهایی که باقلوای آن شهرت بسیار زیادی دارد، شهر یزد است. باقلوای یزدی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های این شهر به‌شمار می‌رود و امتحان‌کردن آن حتما رضایت خاطر شما را جلب خواهد کرد. آرد، گلاب، شکر، بیکینگ پودر، روغن، شیر، خاک قند، هل و زده‌ی تخم‌مرغ، مواد اصلی مورد استفاده در این شیرینی هستند. برای پخت طعم‌های مختلف قطاب یزدی، در کنار مواد اولیه‌ی اصلی، افزودنی‌هایی مانند پودر پسته، پودر گردو یا پودر نارگیل نیز در این شیرینی به‌کار می روند.

شیرینی حاجی بادام

شیرینی حاج بادام که با نام شیرینی حاجی بادومی نیز شناخته می‌شود، جزو قدیمی‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌های اصیل ایرانی است که نام آن در کنار شیرینی‌های محبوب یزدی نیز به چشم می‌خورد. این شیرینی خوشمزه و مغذی، از آرد نخودچی، پودر پسته، زرده‌ی تخم‌مرغ، پودر هل و پودر قند تهیه می‌شود و نام آن در میان سوغاتی‌های بسیار محبوب یزد قرار گرفته است.

شیرینی حاجی بادام

نان پنجره‌ای

نان پنجره‌ای یا همان شیرینی پنجره‌ای، از دیگر شیرینی‌های خوشمزه‌ای است که می‌توانید در یزد نوش جان کنید. این شیرینی که با نام خاتون پنجره نیز شناخته می‌شود، جزو یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌هایی است که به‌عنوان سوغات استان یزد می‌توان از آن نام برد. در تهیه‌ی این شیرینی از موادی چون: آرد، پودر نشاسته، روغن، تخم‌مرغ، روغن و گلاب استفاده می‌شود.

نان پنجره ای یزدی

پشمک یزدی

پشمک یزدی، نمونه‌ی دیگری از شیرینی‌های خوشمزه‌ی یزد است که امتحان‌کردن آن خالی از لطف نیست. این شیرینی محبوب که از شکر تهیه می‌شود، طعم‌های مختلفی دارد و شما می‌توانید با توجه به ذائقه‌ی خود، انوع مختلف این پشمک را میل کرده و از طعم و مزه‌ی دوست‌داشتنی آن لذت ببرید. استفاده از هل و زعفران در انواع پشمک‌های یزدی، طعم این خوراکی خوشمزه را منحصربه‌فرد می‌کند و مهم‌ترین دلیل تفاوت آن با پشمک‌هایی که در جاهای دیگر تهیه می‌شوند نیز به‌شمار می‌رود.

پشمک یزدی

نان برنجی یزدی

حتما تاکنون نام نان‌ برنجی کرمانشاه یا قزوین به گوشتان خورده است. شاید فکر کنید که این شیرینی خوشمزه تنها مخصوص به این شهرها و سوغات محلی آن‌ها است؛ اما بد نیست بدانید که نوعی از نان برنجی نیز مخصوص یزد است و در این استان تهیه می‌شود. نان برنجی یزدی، یک شیرینی لذیذ و خوش‌طعم است که با آرد برنج تهیه می‌شود. در طبخ این شیرینی پرطرفدار، علاوه بر آرد برنج، از مواد دیگری مانند: تخم‌مرغ، آرد گندم، روغن، گلاب و پودر شکر نیز استفاده می‌کنند. نان برنجی یزدی، بسیار ترد و خوشمزه است و میزان قند آن برای افرادی که تمایلی به مصرف شیرینی زیاد ندارند در سطح بسیار مناسبی قرار دارد.

لوز یزدی

لوز، یک شیرینی سنتی و بسیار خوشمزه است که  انواع مختلف در شهر یزد به‌فروش می‌رسند. لوز نارگیلی، لوز بیدمشک و لوز بادامی، از جمله معروف‌ترین انواع این شیرینی بسیار محبوب هستند که می‌توانید به‌عنوان سوغاتی، در شهر یزد تهیه کنید.

لوز یزدی

نقل یزدی

نقل هم جزو آن دسته از شیرینی‌هایی است که کمتر کسی انتظار دیدن آن را در یزد و به عنوان یکی از شیرینی‌های محلی این شهر دارد. نقل یزدی، شیرینی بسیار خوش‌عطر و طعمی است که مزه‌ی آن با تمام نقل‌هایی که تاکنون و در شهرهای مختلف خورده‌اید فرق دارد. این شیرینی که به‌وسیله‌ی دستگاه دراژه‌زنی تهیه می‌شود، روکشی از جنس شکر دارد و در داخل آن از انواع مختلف خشکبار مانندپسته و گردو استفاده شده است. در شهر یزد می‌توانید نقل‌های بسیار خوشمزه‌ای را با طعم های مختلف پیدا کنید که هر یک، عطر و طعم مخصوص به‌خود را داشته و لذت منحربه‌فردی را نصیب شما می‌کنند.

نقل یزدی

سوهان

سوهان یزدی، شیرینی خوشمزه‌ی دیگری است که در شهر یزد می‌توانید تهیه کنید. سوهان آردی و سوهان خانی، دو نمونه از معروف‌ترین سوهان‌های یزد هستند که هر یک عطر و طعم مختص به خود را دارند. برای تهیه‌ی سوهان خانی از آرد جوانه‌ی گندم، آرد سفید، روغن حیوانی، مغز پسته، شکر، زرده‌ی تخم‌مرغ، هل و دارچین استفاده می‌شود. سوهان آردی نیز از موادی چون: آرد، روغن، گلاب، زعفران، شکر و هل، تشکیل شده است. انواع سوهان یزدی، جزو محبوب‌ترین شیرینی‌های این شهر زیبا محسوب می‌شوند که با میل‌کردن آن‌ها می‌توانید لذت سفر خود را دوچندان کنید.

سوهان یزدی

فالوده‌ یزدی

فالوده‌ی یزدی برخلاف فالوده‌های دیگری که می‌شناسید، رشته‌هایی پهن و کوتاه دارد. این فالوده‌ی بسیار خوشمزه معمولا با تخم شربتی، خاکشیر، عرق کاسنی، عرق بیدمشک و گلاب تهیه می‌شود و هنگام سرو نیز تکه‌های یخ را به آن اضافه می‌کنند. توصیه می‌کنیم در سفر به یزد، حتما این فالوده را امتحان کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

ماقوت

در میان انوع شیرینی‌ها و دسرهای خوشمزه‌ی مخصوص یزد، گزینه‌ای به اسم ماقوت وجود دارد که جزو پرطرفدارترین دسرهای این شهر به‌شمار می‌رود. ماقوت، یک دسر خوشمزه‌ است که شباهت زیادی به ژله دارد و با نشاسته و شیر درست می‌شود. در تهیه‌ی این دسر، از زعفران، کاکائو و دیگر رنگ‌های خوراکی دیگر استفاده می‌شود و برای میل‌کردن آن می‌توانید به بستنی‌فروشی‌های سنتی مراجعه کنید.

روغن ارده اردکان

روغن ارده، سوغات اردکان یزد است و یکی از محبوب‌ترین سوغاتی‌های این شهر و همچنین استان یزد به‌شمار می‌رود. روغن ارده که با نام روغن ارده‌ی کنجد نیز شناخته می‌شود، از روغن‌گیری دانه‌ی کنجد به‌دست می‌آید و یک خوراکی بسیار مغذی است که می‌توانید به عنوان یک جایگزین مناسب بجای روغن‌های دیگر از آن استفاده کنید. این روغن، خواص بسیار زیادی دارد که از جمله‌ی آن‌ها می‌توان به مواردی مانند: تامین کلسیم مورد نیاز بدن، کاهش کلسترول، پیشگیری از سرطان، رفع یبوست، تامین انرژی مورد نیاز کودکان، نرم‌کردن دمل‌ها و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی نام برد.

روغن ارده کنجد

یزد، شهر زیبایی و خاطره است و با سفر به آن، تجربه‌ای منحصربه‌فرد در دفتر خاطراتتان ثبت خواهد شد. خرید سوغات یزد، یکی از بهترین کارهایی است که با انجام آن می‌توانید، شیرینی سفر به شهر بادگیرها را تا مدت‌ها با خود به‌ همراه داشته باشید. شیرینی‌ها و خوراکی یزد، از جمله گزینه‌هایی هستند که تهیه‌ی آن‌ها به عنوان سوغاتی، طرفداران بسیار زیادی در میان گردشگران ایرانی و خارجی دارد. شیرینی‌ها و دسر‌های معرفی شده در این مقاله را حتما به‌خاطر بسپارید و در سفر بعدی خود به شهر یزد، حتما در لیست خرید یا لیست خوراکی‌هایی که باید امتحان کنید، قرار دهید.

برچسب‌ها

بدون دیدگاه، دیدگاه خود را در زیر اضافه کنید!


افزودن دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

question