یکی از محدودیت‌های ما به‌عنوان مصرف‌کننده، تهیه سوغاتی خوراکی و صنایع دستی استان‌های مختلف به صورت مستقیم از تولیدکننده است. ما گاهی مجبور می‌شویم برای تهیه یک محصول خاص، به استان تولیدکننده آن سفر کنیم. اما وجود موهبتی تحت عنوان سایت فروشگاهی، باعث شده تا این دغدغه به لذتی شیرین تبدیل شود.
حالا شما می‌توانید سوغات کاشان یا هر شهر دیگری را مستقیماً از فروشنده محلی و از سایت وچری خریداری کنید. اما آیا با تمام سوغات اصیل و محلی کاشان آشنا هستید و می‌دانید کاشان به غیر از گلاب چه سوغات خوراکی دیگری دارد؟ سوغات خوردنی کاشان کم نیست و معرفی همه آن‌ها در یک مقاله نمی‌گنجد به همین دلیل این مطلب به صورت اختصاصی به معرفی برترین سوغات خوراکی این شهر اختصاص یافته است.
سوغات شهر کاشان
شهر کاشان تنوع بسیار زیادی در انواع سوغاتی دارد که این سوغاتی‌ها شامل خوراکی و صنایع دستی هستند. ما در این مقاله سعی کرده‌ایم تا درباره انواع سوغات خوراکی اطلاعات دقیقی را به شما بدهیم، البته اگر به صنایع دستی این شهر نیز علاقه دارید، می‌توانید مقاله صنایع دستی کاشان را بخوانید و اطلاعات مناسبی در مورد آن‌ها پیدا و در صورت نیاز آن‌ها را خریداری کنید.
غنچه‌های گل محمدی، شفابخش و زیبا
غنچه‌های گل محمدی کاربردهای فراوانی دارند که از آن جمله می‌توان به تزئین انواع خوراکی‌ها مانند شله‌زرد و فرنی و همین‌طور تهیه انواع دمنوش و چای اشاره کرد. چای گل محمدی همچون دارویی شفابخش باعث تمدد اعصاب و آرامش روحی شما خواهد شد.
گلاب کاشان، پادشاه عرقیات
هر ساله از اواسط اردیبهشت تا اواسط خرداد ماه مراسم گلاب‌گیری در دو شهر اصلی نیاسر و قمصر کاشان انجام می‌شود. این مراسم علاقمندان خاص خود را دارد و در نتیجه برای سفر به کاشان این بازه زمانی بهترین فرصت است. همان‌طور که می‌دانید برای تهیه گلاب از گل‌محمدی استفاده می‌شود که کاشان خود مهد بهترین نوع این گل در ایران و خاورمیانه است.
گلاب کاشان معمولاً در غلظت‌های مختلفی تولید می‌شود که مرغوبترین و خالص‌ترین آن‌ها همچون دارویی آرامبخش خواهد بود. جالب است بدانید که گلاب علاوه‌بر مصرف خوراکی به عنوان یک ماده مؤثر و مفید در تولید لوازم آرایشی و پاک‌کننده صورت نیز کاربرد دارد. در یک عصر داغ تابستانی، شربتی خنک که کمی گلاب ناب کاشان به آن اضافه شده، همچون آبی بر آتش گرمای تابستان خواهد بود.
عرقیات کاشان، خالص و درمانی
شهر کاشان علاوه‌بر تولید گلاب به‌عنوان پادشاه عرقیات گیاهی، محصولات منحصربه‌فرد دیگری نیز دارد که از گیاهان متنوعی تولید شده و خواص درمانی دارند. از جمله پُرمصرف‌ترین عرقیات کاشان می‌توان به عرق بهار نارنج، عرق بیدمشک، عرق هل و عرق نعناع اشاره کرد. تمامی این عرقیات گیاهی به همان روش گلاب‌گیری تولید می‌شوند.
باقلوای کاشان، پُرمغز و معطر
باقلوای کاشان یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی و سوغات خوردنی کاشان است که در تهیه آن از آجیل‌ها یا مغزهای متنوعی استفاده می‌شود. عمده مغزهای مورد استفاده در این سوغات شامل گردو، بادام، فندق، بادام هندی و پسته است. باقلوا معمولاً بر اساس درصد مصرف مغزهای ذکر شده به انواع 70 درصدی و 50 درصدی تقسیم می‌شود.
از باقلوای کاشان بیشتر در مناسبت‌هایی چون میهمانی، اعیاد و جشن‌ها استفاده می‌شود و مواد اولیه لازم برای تهیه آن شامل پودر شکر، آرد گندم، شیر، روغن حیوانی یا روغن مایع، گلاب کاشان، تخم مرغ، بیکینگ پودر، پودر هل، وانیل و انواع مغزها است. عطر خوش هل و گلاب اصل باقلوای کاشان قابل مقایسه با هیچ شیرینی دیگری نیست.
کلوچه کاشانی، عطر خوش هل
کلوچه کاشانی یکی از شیرینی‌های سنتی این شهر است که سالیان سال به‌عنوان محبوب‌ترین سوغات کاشان تولید و عرضه می‌شود. البته این شیرینی غیر از کاشان در شهرهای دیگر نیز تهیه می‌شود اما آنچه که در کاشان و با گلاب کاشانی طبخ می‌شود لطف و صفای دیگری دارد و به همین دلیل نیز بیشتر فروشگاه‌های سطح شهر، این سوغات را از کاشان خریداری کرده و عرضه می‌کنند.
مواد اولیه مصرفی شامل آرد سبوس گندم، پودر شکر، پودر هل، روغن نباتی یا روغن حیوانی و در صورت تمایل، زعفران است. از کلوچه کاشانی بیشتر برای پذیرایی در اعیادی مانند نوروز استفاده می‌شود.
پشمک کاشان، لطیف و خوشمزه
پشمک یک خوراکی لطیف و لذیذ است که در بسیاری از شهرهای ایران تولید می‌شود اما آنچه که در کاشان تهیه می‌شود به دلیل استفاده از گلاب ناب و اصیل کاشانی، عطر و طعم دیگری دارد. همه ما پشمک را به تنهایی و به عنوان یکی از تنقلات شیرین و سالم مصرف می‌کنیم اما جالب است بدانید که مردم کاشان، کلوچه کاشانی را به همراه پشمک میل می‌کنند. پس این‌بار که به کاشان سفر کردید، حتماً این ترکیب تازه را امتحان کنید، مطمئنیم از تجربه آن شگفت‌زده خواهید شد.
قطاب کاشان، به شیرینی عسل
قطاب یکی از سوغات خوراکی و اصیل یزدی است اما مردم کاشان نیز قطاب مخصوص به خود را دارند. قطاب نیز مانند کلوچه سنتی کاشان و پشمک از جمله شیرینی‌جات سنتی کاشان است که در تمامی مراکز و شیرینی‌فروشی‌های این شهر عرضه شده و عضو ثابت تمامی میهمانی‌ها و اعیاد است.
ماندگاری خوب و بالای قطاب و کلوچه کاشانی باعث شده تا این دو شیرینی به عنوان پُرفروش‌ترین سوغات خوراکی کاشان شناخته شوند. برای تهیه قطاب از پودر نارگیل، پودر بادام، پسته و پودر شکر استفاده می‌شود.
حاجی بادومی کاشان، توپی‌های طلایی
حاجی بادومی کاشان یک شیرینی ساده اما خوشمزه با اندازه کوچکتر از گردو و بزرگتر از فندق است که به رنگ طلایی بوده و علاوه‌بر کاشان در شهرهای دیگری چون یزد و شیراز نیز تهیه می‌شود. در تهیه این سوغات خوردنی کاشان از موادی چون پودر بادام، پودر هل، پودر قند، زرده تخم مرغ، گلاب ناب کاشان و همین‌طور زعفران استفاده می‌شود.
در این مطلب با محبوب‌ترین و مشهورترین سوغات کاشان آشنا شدید، سوغات خوراکی که در شهرهای دیگری نیز تولید می‌شوند اما آنچه در کاشان طبخ می‌شود عطر و طعم ویژه‌ای دارد و به همین دلیل نیز بسیاری از ما به دنبال این هستیم که سوغات کاشان را از کجا بخریم؟!
یکی از مهمترین مزایای فروشگاه‌های اینترنتی مانند وچری که به عرضه سوغات و صنایع دستی استان‌های مختلف می‌پردازند، ساده کردن فرآیند خرید سوغات خوراکی و اصیل هر استان است. به این ترتیب هر زمان که اراده کنید، نسبت به خرید سوغات کاشان اقدام نمایید.
گلاب کاشان، غنچه های گل محمدی، قطاب کاشان، عرقیات کاشان تماما سوغاتی های خوشمزه ای هستن. اما از همه عالی تر بوی معطر غنچه های گل محمدی روح هرکسی رو شاداب می کنه. گل محمدی خاصیت دارویی عالی داره بیماری های گوارشی یکی از آن خواص مهمی که این گل خوشبو داره.