رفتن به محتوا
سجوق

محبوب‌ترین سوغات خوراکی ارومیه کدامند؟

ارومیه یکی از شهر‌های شمال غربی ایران است که جاذبه‌های گردشگری و طبیعی بسیار زیادی دارد. شهر ارومیه بسیار خوش آب‌و‌هوا است و در فصل تابستان یکی از بهترین مقاصد برای گردشگری نیز محسوب می‌شود. هر ساله مسافران زیادی برای بازدید از جاذبه‌های گردشگری این شهر راهی ارومیه می‌شوند و در این شهر زیبا، به دنبال سوغات و یادگاری هستند. سوغاتی‌های ارومیه بیشتر خوراکی هستند و با رفتن به این شهر، می‌توانید از انواع سوغاتی‌های بی‌نظیر آن مانند سوجوق و نقل‌های خوشمزه بهره‌مند شوید. همچنین اگر به شهر ارومیه سفر نکرده‌اید، نیز می‌توانید به راحتی و از طریق فروشگاه اینترنتی سوغات و صنایع دستی، سوغات مورد نظر خود را در کمترین زمان به صورت آنلاین خریداری کنید. در ادامه‌ی این مطلب، محبوب‌ترین سوغاتی‌های خوراکی شهر ارومیه را به شما معرفی می‌کنیم. پس با ما همراه باشید.

شیرینی‌های سنتی ارومیه

شیرینی‌های ارومیه از قدمت بسیار زیادی برخوردارند و از گذشته تا به امروز افراد زیادی در این شهر به پخت شیرینی‌های متنوع مشغول بودند. امروزه اکثر شیرینی‌های ارومیه به صورت کارگاهی تهیه می‌شود و از محبوب‌ترین آن‌ها می‌توان به سوجوق، لوزانک، حلوا، نا‌های ستنی و … اشاره کرد. البته بسیاری از این شیرینی‌ها در استان‌های دیگر چون آذربایجان شرقی نیز تهیه می‌شوند. به عنوان مثال، سوجوق تبریز نیز محبوبیت فراوانی دارد و ممکن است در برخی مراحل تهیه، با سجوق ارومیه متفاوت باشد. در ادامه می‌گوییم سجوق چیست و تعدادی دیگر از شیرینی‌های این شهر را معرفی می‌کنیم.

سوجوق

سوجوق ارومیه یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های این شهر است. این شیرینی به عنوان یک دسر محبوب و سوغاتی‌ محلی شهر ارومیه نیز محسوب می‌شود که افراد با سفر به این شهر می‌توانند از نزدیک طرز تهیه‌ی آن را دیده و سپس خریداری کنند. مواد مورد نیاز در طرز تهیه سوجوق شامل شیره‌ی انگور، گلاب و نشاسته است که باعث افزایش فواید سجوق برای سلامتی و قوای بدن می‌شود.

 پس از مخلوط کردن تمامی این مواد، خمیری حاصل می‌شود. مواد خمیری به دست آمده در سوجوق با مغز گردو پر می‌شود و سپس به صورت نواری گرد آن را برش می‌زنند و در نهایت نیز قطعات کوچک سوجوق با پودر نارگیل تزئین می‌شود. سوجوق یکی از خوشمزه‌ترین سوغاتی‌های شهر ارومیه است که می‌توانید برای عزیزانتان آن را تهیه کنید تا به عنوان دسر میل نمایند. همانطور که گفتیم، این شیرینی را در شهرهای دیگر نیز می‌توانید پیدا کنید که ممکن است تفاوت‌هایی باهم داشته باشند و به عنوان مثال، قیمت سجوق مراغه نیز با سوجوق ارومیه متفاوت باشد.

سجوق ارومیه

 

لوزانک

اگر به دنبال شیرینی‌های خوشمزه ارومیه هستید، حتما از گشت و گذار در بازار‌های محلی این شهر و امتحان کردن خوراکی‌های بینظیر آن لذت خواهید برد. یکی از این شیرینی‌ها لوزانک یا مسقطی است که محلی‌ها به آن باستخ نیز می‌گویند و به عنوان شیرینی رسمی ارومیه در بیشتر مهمانی‌ها سرو می‌شود. مواد مورد نیاز برای تهیه‌ی این شیرینی خوشمزه، شیره انگور، آب و نشاسته است که در نهایت با مغز پسته و گردو نیز تزئین می‌شود.

نقل

 از دیگر سوغاتی‌های مهم ارومیه، نقل است که انواع بسیار زیاد و متنوعی شامل زعفرانی، وانیلی، دارچینی، بیدمشک و میوه‌ای دارد. نقل از گذشته تا به امروز، جایگاه بسیار خاصی در میان مردم ایران داشته است و در بسیاری مواقع، به جای قند در کنار چای استفاده می‌شود. امروزه انواع متفاوت نقل‌ها با استفاده از ماشین تهیه می‌شوند ولی درگذشته آن را به روش کاملا سنتی تهیه می‌کردند. برای تهیه‌ی نقل به روش سنتی، ابتدا شکر را با حرارت ذوب می‌کنند و پس از آن، مغز‌ها و خشکبار مورد نظر را به آن اضافه می‌کنند و در پایان نیز اسانس استفاده می‌شود. نقل‌های ارومیه در اندازه‌ها و بسته‌بندی‌های متفاوت شامل ریز، متوسط و درشت موجود هستند. 

سوغات ارومیه

حلوا

در ارومیه حلواهای متفاوتی تهیه می‌شود که در این میان محبوب‌ترین آن‌ها حلوای هویج و حلوای گردو است. مواد مورد نیاز در حلوای گردو شامل شیره انگور، شکر و گلوکوز می‌شود که بعد از جوش آمدن به آن گیاه چوبک اضافه می‌کنند و در نهایت پس از سفت شدن، به آن مغز گردو و پسته نیز اضافه می‌شود. تهیه‌‌ی حلوای هویج نیز بسیار شبیه به حلوای گردو است و تنها تفاوت آن اضافه کردن هویج به آن است. همچنین در بعضی از نقاط استان آذربایجان غربی، حلوای هویج را ویژه شب یلدا تهیه می‌کنند. توجه داشته باشید که حلوای گردو و هویج ارومیه علاوه بر محبوبیت بسیار زیاد خود در ایران، به خارج از کشور هم صادر می‌شود.

عرقیات ارومیه

عرقیات ارومیه نیز همانند کاشان و شیراز از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار هستند. شهر ارومیه به دلیل داشتن آب و هوای مناسب و گیاهان بسیار زیادی همچون خاکشیر، شاتره، کاسنی، گل‌گاو‌زبان، هفت‌گیاه، شنبلیله، پونه، برگ‌بید، ترخون و … که در این منطقه رشد می‌کنند، عرقیات بسیار متنوع و مفیدی دارد. از محبوب‌ترین عرقیات ارومیه می‌توان به بادرنجبویه و بیدمشک اشاره کرد. عرق بادرنجبویه در درمان کم‌خونی، سرگیجه و تقویت قلب و عرق بیدمشک نیز در درمان کم‌‌خونی، سرگیجه و بیماری‌های قلبی بسیار موثر هستند. اغلب در فصل بهار مراسم عرق‌گیری در ارومیه انجام می‌شود که با شرکت در آن‌ها می‌توانید ضمن تهیه‌ی انواع عرقیجات سنتی و مفید، تجربه‌ای عالی را برای خود رقم بزنید.

نان‌های سنتی

یکی دیگر از انواع سوغات خوراکی ارومیه، نان‌های این منطقه است که در انواع گوناگون و با استفاده از مواد مختلفی به صورت سنتی تهیه می‌شوند. از نمونه‌های بی‌نظیر آن می‌توان به چره، یخاچره، جزلا‌چره، تاواچره و ارده اشاره کرد که توصیه می‌کنیم در سفر به این شهر زیبا حتما نمونه‌هایی از آن را امتحان کنید همچنین می‌توانید با خرید آنلاین سوغاتی این شهر، این نان‌های خوشمزه را به خانه ببرید.

سخن پایانی

ارومیه یکی از شهر‌های مهم و مسافر‌خیز ایران است که شاید تا پیش از این مقاله، نام آن را فقط در کنار دریاچه ارومیه شنیده باشید، اما این شهر را با سوغاتی‌ها و خوارکی‌های بی‌نظیرش نیز می‌شناسند. سوغاتی‌های ارومیه از خوردنی‌های رنگارنگ مانند سجوق گرفته تا پوشاک و صنایع دستی، از تنوع بسیار زیادی برخوردار هستند که با سفر به این شهر زیبا می‌توانید از انواع آن‌ها بهره‌مند شوید.

برچسب‌ها

بدون دیدگاه، دیدگاه خود را در زیر اضافه کنید!


افزودن دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

question